Entrer dans la Médina de Tunis donne l'impression de voyager dans le temps. Au cœur de son labyrinthe de ruelles blanchies à la chaux et de souks vibrants se cache un chef-d'œuvre : Dar El Jeld. Connu comme l'un des joyaux culturels les plus exceptionnels de Tunisie, ce palais du XVIIIe siècle combine harmonieusement un restaurant gastronomique légendaire, un hôtel-boutique 5 étoiles luxueux et un spa de classe mondiale.
L'histoire derrière la « Maison du Cuir »
Cachée derrière une porte jaune vif emblématique, la demeure date du XVIIIe siècle et servait autrefois de grand palais. Son nom, Dar El Jeld, se traduit par « Maison du Cuir », rendant hommage aux ateliers de tannerie historiques qui bordaient autrefois les rues environnantes. À la fin des années 1980, la famille Abdelkefi a repris le domaine. Ils ont minutieusement restauré le bâtiment, insufflant une nouvelle vie à ses bois sculptés, son marbre italien et ses superbes faïences peintes à la main.
"Dar El Jeld est l'introduction parfaite au patrimoine tunisien — que vous soyez passionné de cuisine, amoureux d'histoire ou voyageur en quête d'un luxe discret."
— Amira Belhadj, Journaliste Culturelle
Le patio intérieur de Dar El Jeld, un espace d'exception où l'architecture traditionnelle se marie au confort contemporain.Un voyage culinaire légendaire
Ouvert en septembre 1989, le Restaurant Dar El Jeld est largement célébré comme la première destination de Tunisie pour la gastronomie authentique et haut de gamme. Les clients dînent dans un patio intérieur majestueux, éclairé par des bougies vacillantes et des lustres étincelants, au rythme d'une douce musique traditionnelle en direct. La cuisine honore les recettes ancestrales avec une touche moderne, incluant le Couscous aux Calamars Farcis, le Mosli d'agneau fondant et le célèbre Brik à l'Œuf.
